Hướng dẫn làm bánh bông lan cuộn

Bánh bông lan luôn tạo những hương vị đặc biệt cho món tráng miệng, với những công thức dễ nhất bạn sẽ làm bánh bông lan cuộn ngon tuyệt vời. Mời các bạn cùng xem những hướng dẫn của chúng tôi để thực hiện cách làm bánh bông lan cuộn tại đây.

 

cach-lam-banh-bong-lan-cuon-kem-thom-ngon7

Chuẩn bị:

Trứng gà: 2 quả

Bột mì: 50g

Bột bắp: 25g

Sữa tươi: 50ml

Đường bột: 50g

Dầu thực vật: 50ml

Bơ lạt

Muối: ¼ muỗng cà phê

Vani dạng lỏng: 1 muỗng

Whipping cream

Cách làm & hướng dẫn:

Bước 1:

Lấy 4 lòng đỏ trứng với 50g đường và vani. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp sánh lại,

Đun dạng cách thủy bơ, sữa và dầu ăn ở lửa vừa, nhớ là không cho nước vào nhé. Khi nào hỗn hợp tan đều hết thì ngưng lại

Bước 2: Rây bột mì + bột bắp, bột nở thật mịn vào tô bơ sữa, cho hn.n, khi nào mịn lại thì thôi.

Bước 3: Máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng rồi thêm 1 ít muối. Khi bọt khí nhỏ dần cho đường vào đánh.

Bước 4: Bạn đổ từ từ hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột ở trên vừa đổ vừa đánh đều tay. Khi nào hỗn hợp thành 1 thì ngưng lại.

Bước 5: Bạn cho một lớp bơ lỏng vào đáy khuôn bánh. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn một lớp mỏng và dài nhé. Nướng ở nhiệt độ 180°C trong 10-15 phút. Bạn nhớ canh chừng đừng để bánh khét và khô nhé. Khi bánh chín, để bánh nguội cho một lớp Whipping cream và mứt thơm lên một mặt bánh.

Website: http://wikibanh.com/

Tác giả: wp_147_votantai226

Comments

comments